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Acidité 5°, alcool 0.5° au maximum. Fermentation dans des fûts de chêne. Condiment essentiellement à base de miel et d'eau et parfumé naturellement pour salades et crûdités.
Fermentation dans des fûts de chêne. Condiment essentiellement à base de miel et d'eau et parfumé naturellement pour salades et crûdités.
Doux et équilibré, il possède une légère acidité et un arôme épicé. Il est cultivé écologiquement sur les sols volcaniques de la Sierra Madre. Sa torréfaction artisanale, lente et à basse température lui donne un goût naturellement pur et un arôme in
Pour lui garder sa qualité exceptionnelle, il est immédiatement mis en bouteille au Canada. La qualité Grade A est réservée au meilleur sirop, d'un goût fin et délicat.
La propolis et les huiles essentielles sont connues pour leurs propriétés antibactériennes et bienfaisantes. Au goût frais et prononcé, les propolettes biologiques fortes se consomment à tout moment. Elles agissent sur les cordes sensiblés et dégagen
L'état du miel solide ou liquide, sa couleur claire ou foncée dépendent uniquement de son origine florale. Les miels riches en glucose cristallisent rapidement. Les miels pauvres en glucose et riches en lévulose restent fluides très longtemps.
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