Notre sélection de cafés

L'un des plus anciens plaisirs de l'humanité, le café synonyme de passion et d'arôme, conquit avec fougue les palais du monde entier. Entretenir cette culture du plaisir pur nous oblige. C'est pour cettte raison que les cafés CHIAPANECO ont tous l'excellence qui satisfait les plus hautes exigences.

Désignation	Contenu	Prix TTC	Caddy
Café Chiapaneco moulu 100% arabica pure origine Mexique agriculture biologique AB	250 g	3,33 E	Ajouter au panier
Café Chiapaneco moulu décaféiné 100% arabica pure origine Mexique agriculture biologique AB	250 g	3,64 E	Ajouter au panier
Café Chiapaneco moulu espresso 100% pure origine Mexique agriculture biologique AB	250 g	3,43 E	Ajouter au panier

Informations

Ce qu'il y a de mieux la nature nous l'offre a travers le café CHIAPANECO qui est exclusivement issu de l'agriculture biologique. Ce type de culture qui fait l'objet de beaucoup de minutie et du plus grand soin permet de se passer d'engrais artificiels et de pesticides.

Les précieux plants de café qui fournissent les grains de CHIAPANECO poussent dans les montagnes de la Sierra Madre, situées au Chiappas (un état méridional du Mexique).

La cueillette manuelle permet d'utiliser des fruits mûrs exclusivement, ce qui garantit une qualité homogène au goût toujours excellent. Les cerises sont ensuites traitées par la voie humide donc lavées et fermentées. C'est une garantie de plus pour un café aromatique et suave. Arrivés en Europe, les grains obtenus prennent leur caractère unique chez un maître torréfacteur se consacrant à la torréfaction de cafés de haute qualité depuis de nombreuses générations.

La philosophie de CHIAPANECO repose tout autant sur le respect de la nature que sur celui des producteurs de café : une participation directe à notre entreprise de vente permet à environ 1.300 petits exploitants de de la coopérative : INDIGENAS de la SIERRA MADRE à MOTOZINTLA (ISMAM) de profiter directement des recettes du produit fini. Ce modèle unique au monde constitue la base d'un commerce véritablement équitable et contribue à améliorer à long terme les conditions de vie des planteurs de café.